Cotelette de veau aux champignons et a la crème flambé au cognac!!!

Ingrédients:
4 côtelettes de veau
1 échalote
1 petite boite de champignons forestier
1 petite brick de crème liquide entière
1 cuillère a soupe de moutarde 
sel , poivre et ail semoule
1 filet d'huile d'olive
400 gr de riz
2 cuillères a soupe de cognac
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Dans une poêle faire chauffer un filet d'huile d'olive , 1 échalote émincée ,

 les côtelettes ,les champignons et les faire colorer,

 dans un bol mélanger la crème et la moutarde ,saler,poivrer et ajouter de l'ail semoule.

Une fois les côtelettes bien colorées ajouter la crème

,chauffer 1min et ajouter le cognac et faire flamber avec un briquet!!!!

Voila c'est prêt,servir avec du riz bon appétit!!!!!!!!!