Mini pâté de pâques

 

Ingrédients pour 15 pâté :

 

200g de chair a saucisse, 8 œufs de cailles,persil,sel et poivre,1 œuf pour la dorure , 2 pâte feuilleté  et un moule a mignardise moi j'ai trouvé 2 moules Jean Daudignac a super U pour 10,90 euros.

 Coffret Mes Mignardises Sucrées Salées Jean Daudignac 

 

  

•  Cuire les œufs de caille 10 min dans de l'eau salée et vinaigré pour faciliter l’épluchage

• A l'aide l'emporte pièce découpez 30 morceaux de pâte feuilleté, déposez les dans le moule,garnir avec un peu de chair a saucisse 
  

   

• Epluchez les œufs sous l'eau froide ,les couper en deux et les déposer sur les pâtes
  

•  Recouvrir avec les autres morceaux de pâte restant ,bien fermer les pâtés et les dorer avec l’œuf battu 
  

• Mettre au four a 180°/ 15 min (des qu'il ont une belle couleur doré)   

Servir tiède avec une salade!!!!!!
  

Vous pouvez aussi les servir en apéritif !!!!!!!!!!!!!